[요리] 서울수산에서 예약해서 받은 (하와이안) 낫잿방어 원물 입니다, 내장 제거한 상태로 냉장으로 항공으로 직송됩니다. 영어권에서는 Hawaiian Gappachi라고 합니다. 갓파치는 잿방어를 말합니다. 낫잿방어는 오메가-3 지방산이 풍부하여, 심장 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 단백질도 풍부하므로 건 ...
코미카도 2023-08-15 12:50:31
[요리] 일식요리인 맛있는 시메사바(고등어 초절임)를 직접 집에서 만들기 위해서 필요한 정보들에 대해 소개해 드릴려고 합니다. 우선 준비물 꽃소금 시메사바용 고등어 식초 물 레몬 저는 낚시를 자주 다니게 되다보니까 잡은 생선을 회 뜨는 것을 연습하다보니 어느샌가 사시미 자체 ...
코미카도 2022-11-06 09:48:29